Riunite nel frullatore la farina di riso, la
fecola, il burro a pezzetti, l’uovo, lo zucchero
di canna e azionate fino a ottenere
un impasto morbido (se necessario,
unite poco latte, da 2 a 4 cucchiai).
Coprite l’impasto con la pellicola da
cucina e mettetelo in frigorifero a riposare
per 15 minuti.