Trasferite il composto su un foglio di carta da forno e, aiutandovi con le mani, date la forma del salame.
Chiudete poi con la carta da forno e riponete in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.
Trascorso questo tempo, riprendete il salame ormai solidificato e spolverizzate con zucchero a velo. Tagliate a fette per servirlo.