Questi quadrati al caffè e cioccolato sono un dolce islandese tipico del periodo invernale quando, per via delle temperature rigide, non si trovano ingredienti freschi. Nella tradizione recenti i quadrati al caffè e cioccolato sono stati alleggeriti e resi vegan come vi proponiamo in questa ricetta.
Questa ricetta è tratta dal libro Dolci nordici di Emanuele Patrini.