Anche chi non è vegetariano, sa che è importante ridurre la frequenza di consumo della
carne (come da Linee guida nazionali) e ricette come queste propongono i legumi in modi invitanti per tutta la famiglia. Le polpette al forno di ceci, avena e paprica sono questo: sane proteine e fibre in un piatto vegano, senza glutine, senza latticini e senza uova.
Per rendere l’impasto più compatto e lavorabile, potete aggiungere un po’ di farina di riso e un uovo.
Queste polpette di ceci durano un paio di giorni in frigorifero e non vanno congelate
