I cupcake con semi di papavero e mousse alla lavanda sono un dolce semplice ma speciale, un dessert ispirato alla pasticceria provenzale, perfetto per chi cerca qualcosa di diverso e goloso. I semi di papavero non solo danno una bella croccantezza, ma sono anche un vero toccasana: sono ricchi di calcio, magnesio e fibre, che aiutano a rafforzare le ossa e a migliorare la digestione. Inoltre, gli acidi grassi sani e gli antiossidanti che contengono fanno bene al cuore. Ma non finisce qui... Abbiamo completato il tutto con una mousse fatta con yogurt greco e arricchita da petali di lavanda, che aggiunge una freschezza leggera e un profumo delicato.
Conservazione: i muffin non farciti si mantengono morbidi per 2-3 giorni se sotto vetro e in un luogo fresco.