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Difficoltà: Facile
20 minuti
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200 chilocalorie

Istruzioni

  1. Grattugiate un cucchiaio di scorza dalle arance e mescolatene subito la metà al latte e allo zucchero fino a quando quest’ultimo sarà sciolto.
  2. Battete con una frusta l’uovo con un pizzico di sale e un po’ del latte aromatizzato, quindi aggiungete la farina setacciata e il latte rimasto. Coprite e fate riposare per un’ora.
  3. Pelate al vivo le arance e tagliate la polpa a cubetti piccoli, raccogliendoli in un colino posato su una ciotola.
  4. Sbucciate le mele e tagliate a tocchetti anche queste, poi conditele col succo dalle arance raccolto e con la scorza d’arancia grattugiata rimasta. Cuocetele per 10 minuti e, una volta fredde, frullatele e mescolate la crema ottenuta con i cubetti di arancia.
  5. Oliate una padella da 20 cm di diametro e cuocetevi delle crespelle sottili per 2-3 minuti da un lato e circa uno dall’altro. Dovreste ricavarne una dozzina.
  6. Farcite le crespelle col ripieno alle mele, ripiegatele a metà e poi ancora a metà formando dei triangoli. Distribuitele nei piatti e completate con una spolverata di zucchero al velo e fettine di kiwi.
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Crespelle leggere di mele gialle all’arancia - Ultima modifica: 2016-11-17T22:48:27+01:00 da

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Crespelle leggere di mele gialle all’arancia - Ultima modifica: 2016-11-17T22:48:27+01:00 da