Spremete il succo delle arance e
grattugiate la scorza di 2.
Riunite in un
padellino lo zucchero, la scorza
grattugiata e un cucchiaio e mezzo di
farina; aggiungete anche una noce di
burro se desiderate un risultato più
cremoso.
Fate cuocere a fuoco
moderato per 30 minuti rimescolando
spesso con un cucchiaio di legno.
Lasciate raffreddare la crema e servitela
in una ciotolina.
Se preferite, potete
aromatizzare la crema con un altro
agrume, come mandarino o limone.
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