La Muhammara, ovvero la crema di peperoni e noci, è di origine siriana e più precisamente di Aleppo. Perfetta per accompagnare ogni piatto, o per farcire delle bruschette.
Accompagnatela al pane Naam, o pane allo yogurt in padella, qui la ricetta veloce >
La ricetta originale prevede un po' di pane ma è ugualmente deliziosa se frullata con crackers, gallette di riso o di pseudocereali senza glutine.
Avete mai provato i burger di ceci, mais, carote, peperone e rucola? una delizia!