Unire gli spinaci alle patate intiepidite, mescolare, controllare di sale e disporre le verdure in una teglia da 26-28 centimetri ricoperta con carta da forno. Cospargere la superficie con le nocciole tritate e ricoprire con la cremina di uova. Cuocere nel forno caldo a 180 °C per 25-30 minuti circa e servire