Il tortino di patate e cipolle è una torta salata realizzata con questi due soli ingredienti. Un piatto quindi vegan, senza glutine, senza farine nè addensanti.
Se non siete vegan, questo tortino è squisito con l'aggiunta di parmigiano. Altrimenti potete speziarlo come preferite: aglio, peperoncino, curry.
Con le cipolle avanzate provate questa magnifica farinata di ceci alle cipolle!