Preparate la crema. Battete leggermente in un pentolino i tuorli con lo zucchero, la scorza grattugiata del secondo limone e la vaniglia in polvere. Aggiungete la farina e poi, poco per volta, il latte, in ultimo aggiungete il limoncello. Fate cuocere la crema a fuoco dolce rimestando continuamente finché raggiunge il bollore, proseguite per 3 minuti, poi levate dal fuoco e lasciate raffreddare.