Aggiungi l’uovo e sbatti bene con una
forchetta. Passa al setaccio la farina,
mettila in una terrina e inizia a versare i fluidi che hai mescolato al centro, girando
con una forchetta, avendo cura di
far assorbire lentamente la farina circostante.
Aggiungi poi la frutta frullata, la mezza
pera a tocchetti, il cioccolato fondente
in scaglie e infine il cremortartaro mescolato
al bicarbonato.
Versa l’impasto in uno stampo per
torte (ø 30 cm) unto e infarinato. Guarnisci
con le fette di pera e le scaglie di
cioccolato.
Inforna nel forno preriscaldato a 180 °C
per 60 minuti.
Lascia raffreddare completamente su
una gratella.
Torta di pere e cioccolato
- Ultima modifica: 2020-10-27T10:42:49+01:00
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