Una mezz'ora prima di servire lavate, mondate e scolate bene la frutta. Mettetela in un'insalatiera. Sciogliete il miele nel succo di limone. Versatelo sulla frutta. Spolverizzate con la scorza di limone e mescolate delicatamente. Coprite e fate riposare, 15 minuti, fuori dal frigorifero.