Colazione perfetta con questo mix di mirtilli, fichi e mandorle: lo smoothie bowl viola ha una base di yogurt greco e una copertura di frutta di stagione.

Il colore viola di frutta e verdura ci segnala la presenza di antocianine, un gruppo di flavonoidi fondamentali per contrastare l'invecchiamento e le infiammazioni.

Difficoltà: facile
10 minuti
Impatto glicemico
430 chilocalorie

Ingredienti
Per persone

Istruzioni
  1. Versate nel frullatore lo yogurt, ben freddo, e 100 g di mirtilli, quindi frullate fino a ottenere un composto vellutato.
  2. Sistemate lo smoothie nelle ciotole e finite con il resto dei mirtilli, i fichi tagliati a metà o a spicchi, le mandorle tritate e i fiocchi d’avena. Se piacciono, aggiungere a ogni bowl anche un cucchiaio raso di miele e un cucchiaino di polline.

Note

Insalata di patate viola, mirtilli e valeriana
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