Immaginate le classiche frittelle di mele, ma senza il peso di zuccheri e grassi in eccesso. Le ruote di mele in crosta alla cannella sono una variante al forno, senza latticini e veloce da preparare, composta da pochi e semplici ingredienti: la dolcezza delle mele (tagliate a disco) si sposa con il profumo intenso della cannella, il tutto avvolto in una crosta di pasta sfoglia senza burro.
Tocco gourmet: per un effetto ancora più croccante potete sostituire la sfoglia con la sottilissima pasta fillo.