Altro che la solita insalata di cereali: il riso basmati giallo con peperoni e uva è un’esplosione di colore e gusto tutta vegan! I peperoni portano la croccantezza, l’uva aggiunge quella nota dolce e fresca, il lievito in fiocchi prende il posto del formaggio, regalando sapore e vitamine del gruppo B. È un primo piatto semplice e perfetto per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto.