In una ciotola ampia unire la farina, le spezie, il lievito, il sale e setacciarli. Aggiungere lo zucchero di canna, il miele, il burro, l'uovo intero e un cucchiaio di latte. Mescolare energicamente con le mani fino a formare la pasta. Se la consistenza è troppo granulosa, aggiungere un altro cucchiaio di latte.