Vi proponiamo un abbinamento insolito: banane, caffè e mandorle! Una via di mezzo fra una crema e un gelato che conquisterà tutti per sapore e originalità
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La sera precedente o almeno 4 ore prima tagliate le banane a fettine, trasferitele in un sacchetto per freezer in un unico strato (o in più sacchetti in un unico strato) e congelatele.
Scaldate appena il latte di mandorla e scioglietevi il caffè in polvere e il miele. Trasferite in frigo e fate freddare molto bene.
Tagliate a pezzetti i datteri e trasferiteli insieme alle banane e alla bevanda di caffè e mandorle in un frullatore, azionate al massimo della velocità in modo da ottenere nel minor tempo possibile la giusta consistenza.
Servite al momento con le mandorle tostate e i chicchi di caffè.
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