In una padella antiaderente tostare brevemente i fiocchi d'avena senza aggiungere grassi. Cospargere di zucchero. Pelare i mandarini e il pompelmo, dividerli in spicchi e tagliarli a pezzetti raccogliendo il succo
Incorporate al quark il succo di agrumi raccolto e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Insaporire a piacere con il dolcificante. Versare il quark in fondine distribuendo sulla superficie i fiocchi d'avena e i pezzetti di agrumi.
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