Un piatto che sorprende per la sua leggerezza e il suo sapore intenso: la millefoglie croccante di grano saraceno, arricchita da carciofi crudi freschi e noci, è un'esplosione di gusto e croccantezza. Le noci, ricche di preziose sostanze nutritive, aggiungono un tocco in più a questo piatto senza latticini: un mix che valorizza il gusto naturale degli ingredienti, per un piatto che conquista al primo assaggio!