Un antipasto non solo buonissimo ma ricco di micronutrienti: dopo questa entreè, il nostro organismo avrà fatto il pieno di vitamine e oligoelementi che gli servono, e potremo quindi passare anche a una cacio e pepe! 🙂
Il primo piatto del pasto è quello più importante: si assimilano lì i micronutrienti e il nostro microbiota si "plasma" proprio a seguito delle prime pietanze che ingeriamo. Cosa significa? Che i batteri presenti nel nostro microbiota cambiano a seconda di quello che lo abituiamo ad assimilare. Abbuffandoci di patatine e antipasti poco sani prima del pasto, abitueremo il nostro microbiota a ricercare sempre lo snack pieno di zuccheri e sali, che presto diventerà una necessità o una specie di droga.
Alimentandoci invece con la sequenza corretta, potremo anche goderci una buona lasagna dopo aver fatto il pieno di micronutrienti negli antipasti vegetali o nelle insalatone portate come primo piatto.