Se non avete una gelatiera e avete voglia di un gelato non solo veloce ma anche salutare, questo gelato alla fragola vegan è l'idea perfetta.
Solo due ingredienti e 3 ore per congelare: l'unica operazione richiesta è quella di frullare!

Si chiama nana-icecream, e ormai è un caposaldo delle basi vegan per gelati e smoothie: si prepara con le banane congelate, che frullate raggiungono una consistenza cremosa del tutto simile a quella di un gelato e perdono un po' del loro sapore, lasciando spazio a quello delle fragole (o dei lamponi, o di altra frutta).

Difficoltà: facile
5 minuti
3 ore

Ingredienti
Per persone

Istruzioni
  1. Riducete a tocchetti le banane.
  2. Mettete i tocchetti in un sacchetto gelo e riponete in freezer. Se volete fare più in fretta affettatele a tocchetti più piccoli, distanziateli e congelateli per 2-3 ore. Altrimenti, potete lasciarle tutta la notte a congelare. Allo stesso modo, mettete le fragole intere in freezer.
  3. Se avete tenuto la frutta in freezer una notte intera, lasciatela scongelare per 5 minuti. Di seguito frullate a massima velocità fino ad ottenere un gelato di frutta.
  4. Servite immediatamente: se decidete di congelare ancora il gelato dovrete ri-frullarlo di nuovo prima di consumarlo.

Note

Noi abbiamo servito il nana-icecream alla fragola con un po' di fragole fresche tagliate a dadini.

Voti: 8
Valutazione: 5
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