Frullate l’anguria e stendete la salsa ricavata
sul fondo di 4 piatti. Adagiatevi le fette di
albicocca disposte a spirale, cospargete le
mandorle tritate grossolanamente, spolverate
con lo zucchero a velo e servite.
Per arricchire il dessert, montate 125 ml di
panna, mescolatela con 50 g di cioccolato
bianco ridotto in piccole scaglie e spremete
uno spumone di panna al centro dei piatti,
eliminando lo zucchero a velo.