La crostata frangipane con prugne e ciliegie non è la classica torta dell’ultimo minuto, ma il risultato ripaga ogni passaggio. Si parte da una frolla senza glutine, leggera e croccante al punto giusto, si aggiunge una crema frangipane alle mandorle e si completa con una pioggia di ciliegie e prugne rosse, succose e piene di colore. Un mix che unisce gusto e benessere: le ciliegie regalano antiossidanti, le prugne vitamine e fibre. Perfetta per una cena con ospiti, una domenica speciale o semplicemente per chi ama i dolci con un tocco in più.
Conservazione: si può congelare una volta cotta e si mantiene in frigo per un paio di giorni.