Schiacciate un po? i mirtilli (senza però ridurli in poltiglia) con una forchetta e metteteli a macerare insieme allo zucchero in frigo per 12 ore in un contenitore coperto. Cercate di mescolarli a intervalli regolari.
Colate i mirtilli e mettete sul fuoco il succo ottenuto, lasciatelo asciugare per 20 minuti circa.
Spremete un limone e privatelo della scorza. In un pezzo di garza riunite il rametto di salvia, i semi e le metà pelate del limone, formate un sacchettino e chiudetelo con spago da cucina.
versate il composto in ebollizione, il succo del limone, i mirtilli e il sacchetto aromatico. Cuocete per 10 minuti, quindi levate il sacchetto (spremendolo bene per ricavare un po' di succo) e terminate dopo circa 5 minuti.
Travasate la marmellata nei vasi già sterilizzati, tenendoli capovolti fino a totale raffreddamento.
Voti: 0
Valutazione: 0
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.