Istruzioni
- Pelate le patate dolci e con una mandolina affettatele a dischi sottili. Se la patata dolce si rompe utilizzando la mandolina, affettate a coltello rondelle di 2-3 mm.
- Trasferite le patate affettate in un ampio recipiente e condite con olio e sale. Mescolate delicatamente con le mani.
- Unte semi di sesamo e di papavero e metteteli quasi tutti nel recipiente, mescolando ancora per distribuirli sulla superficie delle patate. Preriscaldate il forno a 180.
- Foderate una placca da forno con carta e disponete le patate senza sovrapporle. Spolverate i semi rimasti sopra le patate e infornate per 25 minuti o finchè iniziano a dorare.
Note
Con le patate rimaste preparate questo tortino delizioso! un millefoglie morbido e saporito, da presentare come contorno o primo piatto.