La cheesecake soffice di carote è una torta speciale a doppio strato. Due consistenze diverse ma entrambe morbide, con una copertura di nocciole croccanti.
La preparazione è semplice, si tratta solo di frullare gli ingredienti e mescolarli. Questa cheesecake si cuoce in forno e si può realizzare anche senza glutine.
Con le carote avanzate preparate questo burger vegetariano di carote e patate