Eliminate la testa e la coda dello sgombro. Tagliate i pesci in 2 tranci spessi (4 in totale) e uniteli al cavolo dopo 8-10 minuti di cottura. Diluite la fecola nel latte di cocco e aggiungete la miscela al contenuto della casseruola. Proseguite la cottura per una decina di minuti. Se necessario, unite gradualmente il resto del brodo. Alla fine regolate di sale e servite.