Angela, Cesarina dal 2018, accoglie i suoi fortunati ospiti in una splendida villa storica in stile liberty. Da sempre appassionata di cucina, ecco come descrive il dolce che ci presenta: “Ho creato questo particolare tiramisù ispirandomi alla tradizione siciliana del cannolo, un dolce simbolo conosciuto in tutto il mondo. Ho sostituito alcuni elementi classici del tiramisù, come mascarpone e uova, con una crema a base di ricotta di pecora, ingrediente fondamentale in Sicilia, utilizzata in numerose preparazioni dolci e salate. Il dolce alla fine è decorato con un crumble di cannoli vuoti e pistacchi”.
CONSIGLIO: Se preferite un formato monoporzione, più simile a quello della foto, utilizzate 4 coppapasta da circa 10 cm di diametro
Questa ricetta è stata realizzata da Angela Vignolo, Cesarina dal 2018
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