Scaldare il latte appena e mettere in ammollo le uvette per 20 minuti almeno
Frullare finemente le noci e mescolarle con le due farine, lo zucchero, il lievito e abbondante cannella in polvere
Disporre a fontana e nel buco centrale mettere l'uvetta con tutto il latte, le uova e l'olio
Impastare fino a ottenere un impasto morbido, staccare un pezzo grande come una noce, formare una pallina, schiacciarla parzialmente e mettere in una teglia rivestita con carta da forno
Cuocere nel forno caldo a 180 gradi per 10-15 minuti circa
Voti: 18
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