Le barrette gelato di banana, cioccolato e arachidi sono dolcetti vegan semplici ma golosi. Il cioccolato raffreddato compatta le barrette diventando croccante, mentre l’interno rimane morbido e cremoso grazie alla crema di arachidi.
Qualsiasi crema di frutta secca va bene: potete quindi sostituire il burro di arachidi con una crema di mandorle o pistacchi.

Difficoltà: facile
10 minuti
5 minuti
Impatto glicemico
120 chilocalorie

Ingredienti

Per barrette

Istruzioni

  1. Tagliate le banane a rondelle spesse 7-8 mm. Disponetele in un vassoio foderato con carta da forno formando almeno 12 barrette formate da 3 rondelle a contatto.
  2. Spalmate le 3 rondelle con la crema di arachidi (mescolatela prima per renderla più fluida).
  3. Nel frattempo sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e poi versatelo con un cucchiaino sulle barrette di banane.
  4. Alla fine cospargetele con la granella.
  5. Barrette di banana, cioccolato e arachidi
    Tenete le barrette nel freezer per almeno un paio d’ore, trasferendole nel frigorifero pochi minuti prima di servirle per ammorbidirle leggermente.
Voti: 7
Valutazione: 5
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