Sbollentate per 30 secondi i pomodori,
poi pelateli, eliminate i semi e riduceteli
in cubetti. Conditeli con la maggiorana,
un pizzico di sale e uno-due cucchiai
d'olio. Aprite delicatamente i fiori di
zucca puliti e farciteli con una cucchiaiata
di pomodori, chiudeteli e cuoceteli a
vapore per 5 minuti.