Facile nella realizzazione e scenografica nella resa, questa ricetta della tradizione è qui proposta in versione mignon e, soprattutto, gluten free. Questi mini amor polenta sono un dessert perfetto anche per chi è intollerante al glutine (scopri qui la nostra guida STOP INTOLLERANZE IN CUCINA).
L’amor polenta è un dolce che tradizionalmente viene servito insieme al tè: in questo caso una tazza di cioccolata sarebbe perfetta, in alternativa un infuso speziato.
Se non avete gli stampi di silicone potete usare normali stampi per muffin.
I dolci vanno tenuti in un contenitore ermetico o sotto una campana di vetro a temperatura ambiente per circa 3 giorni.
