Per un Halloween goloso e senza glutine, le zucchette cheesecake sono perfette! Completamente senza cottura, queste cheesecake in miniatura combinano tra loro pochissimi ingredienti, creando un mix di sapori autunnali irresistibili.
Preparale in anticipo e lasciale riposare in frigorifero: al momento di servire saranno fresche e compatte.
Non avete la polvere di zucca? Nessun problema! Ecco un'alternativa super easy: tritate nel mixer 250 g di biscotti e mescolateli con il formaggio spalmabile, 80 g di purea di zucca cotta e frullata, poca cannella. Quindi proseguite come descritto nella ricetta.