Ungete la tortiera. Mescolare la farina con lo zucchero, lo zucchero vanigliato, le mandorle, la cannella e i chiodi di garofano. Versare sulla spianatoia, formare una fontana e praticare un buco al centro. Versare al centro l'uovo, il liquore e il burro a fiocchetti e lavorare rapidamente l'imapsto con le mani fino a ottenere una palla. Avvolgere nella pellicola e riporre in frigorifero per 1 ora