Voti: 2
Valutazione: 5
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa
Difficoltà: Facile
15 minuti
40 minuti
Impatto glicemico
500 chilocalorie

Istruzioni

  1. Mettete l’uvetta ad ammollare in poca acqua tiepida per 10-15 minuti; sminuzzate i gherigli di noce.
  2. Battete con una paletta di legno per alcuni minuti la ricotta insieme allo zucchero, quindi incorporate l’olio, il succo e la scorza grattugiata dell’arancia (o delle arance) ed eventualmente l’acqua di fiori d’arancio: alla fine il composto dovrà essere cremoso. A questo punto unite un po’ alla volta la farina di mais a pioggia, mescolando continuamente.
  3. Scolate e strizzate l’uvetta e insieme alle noci e ai pinoli aggiungetela all’impasto. Lavorate con la paletta ancora per qualche minuto amalgamando bene tutti gli ingredienti.
  4. Versate l’impasto in uno stampo a cerniera di 28 cm foderato con carta da forno, distribuitelo uniformemente e livellatene la superficie con la paletta. Infornate a 180 °C per 35-40 minuti. Servite la torta tiepida o a temperatura ambiente.

Note

L’aromaticità spiccata del Colli Euganei Moscato Passito Fior d’Arancio conquista con una dolcezza mai eccessiva e una precisa corrispondenza gusto-olfattiva.

Voti: 2
Valutazione: 5
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa

Torta di polenta e ricotta con arance e frutta secca - Ultima modifica: 2016-11-17T16:40:05+01:00 da

Abbonati a Cucina Naturale

Torta di polenta e ricotta con arance e frutta secca - Ultima modifica: 2016-11-17T16:40:05+01:00 da