Tritate cipolla e aglio e rosolateli insieme a 2-3 cucchiai d'olio per 10 minuti scarsi a calore medio. Quindi aggiungete i funghi ammollati e tritati, il prezzemolo ed eventualmente le acciughe sminuzzate, fate insaporire per unodue minuti, bagnate col vino e lasciatelo evaporare. Unite i fagioli passati finemente al passaverdura e cuocete a calore basso per altri 5 minuti.