Istruzioni
- Lavate i pomodori e affettate a fette abbastanza spesse (8mm) i cuore di bue e a metà i pomodorini. Condite i pomodori con olio extravergine di oliva e sale facendo bene aderire tutto il condimento alle verdure.
- Procedete anche con la cipolla tagliandola per il lungo a fettine, che si scomporranno da sole in spicchi. Condite come per i pomodori.
- Dividete la feta in quadrotti, non troppo spessi.
- In una pirofila disponete i pomodori, gli spicchi di cipolla e sopra i quadrotti di feta. Infornate a 190° per 30 minuti.
- Sfornate quando la feta è dorata in superficie. Servite con un po' di rosmarino polverizzato oppure origano e basilico fresco.
Note
Un'altra teglia di pomodori, melanzane, cipolle al sugo, vegan