Dividete i cipollotti in 4 parti e accomodateli,
ben distanziati tra loro, sul fondo di una
teglia appena unta. Disponete su ogni parte
un filetto di pesce e condite con sale, pepe,
origano, il fondo di cottura dei cipollotti e un
filo d’olio. Infine, ricoprite il tutto con le fettine
di patate, senza lasciare spazi vuoti.