I ravioli dolci alla curcuma sono una variante gluten free di un goloso dolce tipico del Carnevale. La pasta frolla è realizzata con farina di riso e farina di mais con in più l'aggiunta di mezzo cucchiaino di curcuma che regala aroma e colore. Il ripieno è un concentrato di gusto ed energia: mandorle, cioccolato fondente, arancia.
I ravioli dolci alla curcuma si mantengono per 4-5 giorni in un barattolo di latta o di vetro.