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Difficoltà: Facile
50 minuti
30 minuti
200 chilocalorie

Ingredienti
Per persone

Istruzioni
  1. Versate il miele in una casseruola ampia tanto da ospitare le pere in piedi. Aggiungete sei cucchiai d'acqua e portate ad ebollizione.
  2. Sbucciate le pere, lasciando i piccioli intatti e strofinatele con il limone affinché non scuriscano.
  3. Mettete le pere nella casseruola con i piccioli rivolti verso l'alto e cuocetele a fuoco basso per circa 15-20 minuti.
  4. Togliete le pere dalla casseruola e disponetele sui piatti da portata.
  5. Aggiungete lo zafferano allo sciroppo di cottura e fate cuocere a fiamma bassa finché diventa abbastanza denso. Distribuitelo sulle pere e servitele sia calde sia tiepide, accompagnate eventualmente da croccanti cialde alle mandorle.
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