Stendete la pasta lievitata a 3-4 millimetri
di spessore, poi ricavatene 8 strisce
larghe 3 centimetri e lunghe 25.
Disponete su 4 strisce le mezze fette di
patata, una di seguito all’altra, e sulle
altre 4 i pomodori. A questo punto avvolgete
ogni striscia con attenzione formando
una spirale e ricavando 8 panini.