Tagliate le zucchine a rondelle sottili, saltatele in padella con uno spicchio d'aglio, un pizzico di sale e un filo d'olio
Tagliate a dadini la fontina. Sbucciate le patate lessate, passatele al passapatate, profumate l'impasto con del cerfoglio tritato finemente, salate e pepate
Ricoprite una teglia con della carta oleata. Preparate dei piccoli nidi con l'impasto di patate, del diametro di 8-10 centimetri, e mettete all'interno le zucchine e i dadini di fontina
Infornate a forno caldo, a 200 °C, per 20 minuti. Infine serviteli a tavola ben caldi
Voti: 3
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