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Difficoltà :
Facile
Ingredienti
Per
persone
200
g
Cioccolato fondente
120
ml
Olio di oliva extra vergine
30
ml
Latte
6
Uova
1
cucchiaino
Cannella in polvere
1
cucchiaio
Scorza d'arancia
50
g
farina
20
g
Frumina
1
bustina
Lievito per dolci
Istruzioni
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e mescolarlo con l'olio precedentemente frullato brevemente con il latte tramite un frullatore a immersione
Aggiungere i tuorli delle uova, la cannella e la buccia di agrume scelto.
Unire la farina, la frumina e il lievito setacciati insieme e una volta amalgamati completare con gli albumi montati a neve
Suddividere in piccoli pirottini e cuocere nel forno caldo a 160 gradi per 15-20 minuti
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