Morbidi e colorati ecco i nostri muffin "ace"! Composti da un mix sfizioso e famoso: carote, arancia e limone. Delle piccole tortine, profumate e morbide, a basso impatto glicemico e ricche di vitamine, perfetta per una colazione o una merenda golosa e sana.
Per diminuire l'apporto di grassi nei dolci si possono usare solo gli albumi. Basta calcolare il peso dell'uovo e sostituirlo con pari peso di albume: ad esempio 3 albumi al posto di 2 uova intere.
I muffin si mantengono in frigorifero fino a 2-3 giorni e in freezer per circa un mese.