Riducete la feta in cubetti. Ricavate la polpa dell'anguria, eliminatene i semi e
riducetela in triangoli o cubetti. Pelate i cetrioli (solo se la buccia risulta molto
amara) e tagliateli a rondelle. Infine affettate sottilmente la cipolla.
Disponete il lattughino sul fondo di un'insalatiera, distribuitevi sopra la feta,
l'anguria, i cetrioli, la cipolla e le olive. Quindi cospargete l'origano, spolverate
con poco sale e condite con 2-3 cucchiai d'olio. Servitela subito.
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