Mescolate 450 ml di acqua allo sciroppo di riso facendolo sciogliere. Versate il composto in un pentolino e unite le scorze di limone e le foglie di basilico. Mettete sul fuoco, portate a bollore ne poi abbassate la fiamma al minimo e proseguite per 10-15 minuti ottenendo un infuso dal colore giallo. Filtratelo per eliminare basilico e scorze, quindi fatelo raffreddare.