Tostate le mandorle per 5 minuti a
calore basso in un padellino senza
grassi. Una volta raffreddate, tritatele.
Pelate le pesche, dividetele a metà, eliminate
i noccioli e tagliatele a fette. Poi mescolatele
con il succo del limone e lo zucchero.
Spennellate i bordi di 4 bicchieri lunghi
con lo sciroppo alla vaniglia o il miele,
tuffateli nelle mandorle tritate e conservateli
in frigorifero.
Versate nel bicchiere del frullatore la
granita al limone, le pesche e i mirtilli, frullate
per 2-3 minuti alla massima potenza,
versate nei bicchieri freddi e servite subito.
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