Trasferite il composto negli appositi stampino rettangolari da financier precedentemente oliati. In mancanza potete usare uno stampo da 12 muffin con diametro 5-6 cm: verranno più bassi ma comunque ottimi. Aggiungete, premendo delicatamente, qualche mora sulla superficie di ciascun dolcetto e infornate a 170° per non oltre 15 minuti (che diventano 10 se usate gli stampi da muffin).