Le tartellette di avena, cocco e agrumi sono un dolce vegano senza uova, senza latticini e anche senza glutine, saziante, vitaminico e a basso tasso glicemico che toglie qualche sfizio e per giunta apporta benefici.
Se non abbiamo lo sciroppo di riso, cosa possiamo utilizzare?
Per una versione vegetariana, si può sostituire lo sciroppo di riso con la stessa dose di un miele fluido, tipo acacia o millefiori.
Non è facile fare le tortine, avete qualche consiglio per non farle sfaldare?
Dopo 10 minuti di cottura controllate le basi delle tortine e, se necessario, rimodellatele con un cucchiaino per compattarle meglio.
Come si conservano?
Una volta farcite, le tartellette vanno mangiate a breve, al contrario delle basi cotte che, in un contenitore ermetico, si mantengono fino a una settimana; la crema dura uno-due giorni in frigo.